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€17.00“Madreselva” Casale del Giglio
Rosso rubino luminoso di intensa concentrazione; il bouquet ha toni molto maturi di visciole e di marasche in confettura, su sfondo balsamico.
In bocca è di notevole equilibrio e persistenza, con tannini vellutati e ritorno sulle note fruttate e balsamiche.
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Hot€33.00 – €186.50“Mater Matuta” Casale del Giglio
Rubino cupo, densissimo; al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura.
Emerge, infine, una forte speziatura di coriandolo, noce moscata e cannella.
Bocca che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza. Finale fruttato e persistente.
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Hot€59.00 – €110.00“Mormoreto” Toscana IGT Marchesi di Frescobaldi 2011
È il grande vino del Castello Nipozzano. Dai vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, si affianca ora l’eleganza del Sangiovese e un forte legame con la tradizione del territorio.
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€8.00“Pancarpio” Azienda Agricola Giangirolami
Al naso è intenso, francamente fruttato di prugne, ciliegie, frutti di bosco, con note speziate di tabacco, mirto e noce moscata.
In bocca è sapido, di corpo, con acidità appropriata e tannicità equilibrata dai poliacoli.
Chiude con il ritorno persistente della frutta polposa.
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€8.00Petit Verdot “Antico Ceppo”
- Annata: 2014
- Denominazione: IGP
- Vitigni: Petit Verdot
- Alcol: 13%
- Temperatura di servizio: 18/20 C°
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti : Antipasti di montagna, primi piatti strutturati, stufati di carne, preparazioni a base di funghi e formaggi di media stagionatura.
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€10.00Petit Verdot Casale del Giglio
Colore rubino violaceo; profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi, di ciliegia e vegetali, come mirto e ginepro.
Bella rotondità in bocca, dovuta a tannini morbidi e vellutati, con struttura elegante.
Finale con note di pepe bianco e spezie.
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€10.00Petit Verdot La Rasenna IGP
- Annata : 2018
- Denominazione : IGP
- Vitigni : Petit Verdot 100%
- Alcol : 14 %
- Temperatura di servizio : 16/18 °C
- Tipologia : Rosso
- Abbinamenti : Primi piatti di carni bianche o rosse , antipasti di salumi e formagg
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