Chardonnay “Monte Precastio” 2019 – Tenuta Chiccheri

NOTE DI DEGUSTAZIONE

E’ un vino di colore giallo intenso, profumato con evidenti sentori di banana, pera, pesca, ananas frutti e piccole note di fiori bianchi. Al palato risulta sapido e minerale.

ABBINAMENTI

È un vino fresco che si accompagna molto bene a piatti a base di pesce. Adatto ad essere servito anche come aperitivo.

CANTINA

Chiccheri: un nome dolce, delicato, evocativo di tempi lontani, perché Chiccheri erano chiamati coloro che decenni fa abitavano ove ora si sviluppano i dolci e delicati chicchi d’uva.
Che sia forse un luogo magico? Assonanza tra Chiccheri e chicco, una magia che continua.
Nella Tenuta Chiccheri di Tregnago (Verona), Giancarlo Ruffo dà applicazione a due intuizioni: portare avanti la tradizione dei grandi vini rossi e fare brut con gli uvaggi dello Champagne (Chardonnay e Pinot Nero) grazie alle assonanze pedoclimatiche.
Con queste premesse nascono vini memorabili, dall’ Amarone Vigneto Campo delle Strie 2009 al Valpolicella Superiore al Ripasso, mentre tra i Metodo Classico si distinguono il Brut Monte Soejo, il Brut Millesimato Monte Belloca, il Brut Cuvée del Fondatore Montpré e il Brut Rosè Montpré. Tutti brut che ricordano la forza dei terreni vulcanici che danno i migliori Durello.