NOTE DI DEGUSTAZIONE
Acquavite unica con sfumature seducenti e luminose di mogano antico, ha un aroma estremamente elegante di pregiato rovere vecchio con tracce di uva passa e prugna secca, mentre al palato è meravigliosamente rotondo, morbido e persistente, il tipo di eccezionale caratteristiche che ci si potrebbe aspettare da un brandy invecchiato per un periodo così lungo.
DISTILLERIA
Il dinamismo e la vivacità hanno sempre invaso le strade di Jerez de la Frontera ed è per questo che, proprio lì, alla fine del XVIII secolo Juan Sánchez de la Torre gettò le basi della Sánchez Romate Hermanos, una tra le pochissime cantine del comprensorio di Jerez ad essere ancora in mano alla famiglia d’origine. Testa calda, inquieto, colto, genio e sregolatezza, Don Juan ben presto raccoglie consensi non solo dai concittadini di Jerez ma dall’intera Spagna, grazie ad una visione futurista atta a valorizzare la città e le sue arti, mantenendosi fedele alle tradizioni ma ricercando il progresso tecnico: grazie alle sue doti, nel 1909 l’azienda fu nominata fornitrice ufficiale della Camera dei Lord del Regno Unito e, nel 1917, del Vaticano. Ancora oggi i vini e i Brandy firmati Sánchez Romate Hermanos conservano quell’equilibrio che li ha resi celebri, fatto di tradizione e innovazione.
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