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Category Archives: News

TORRES È ANCHE ONLINE!

NOI CI SIAMO! L'idea è sempre la stessa: stare al passo per offrire sempre di più. Grande fermento mentre tutto tace, un continuo rinnovarsi pur di rendere piacevole ed operativa la nostra azienda. Si studia, si progetta, si visita, si prova, si aggiunge e si rinnova, con in testa solo una costante: LA QUALITA'. Da oggi, oltre che presso il nostro punto vendita ci troverete anche online. E, per offrirvi sempre di più, per iniziare vi lasciamo un codice sconto che potrete Read More...

LA TRAFILATURA AL BRONZO

"Qual è l'importanza di una trafilatura in bronzo e che caratteristiche ha una pasta prodotta con questa tecnica?" Per capire l’importanza di questa tecnica di lavorazione della pasta è necessario per un attimo addentrarsi in qualche tecnicismo in più. DI COSA SI TRATTA? Iniziamo con la trafilatura che è quel processo mediante il quale l’impasto di semola e acqua viene fatto passare per estrusione (o compressione) attraverso una sagoma chiamata “matrice” o “filiera”, con fori di forma e dimensioni diverse che riproducono il Read More...

MARCO DONATI dal 1863

Nel cuore del Trentino, precisamente a Mezzocorona si trova la Cantina Donati, una delle più antiche della regione, la loro storia ebbe inizio nel 1863. La preziosa collezione di bottiglie racconta la loro storia e sono la testimonianza diretta del legame tra la vita della famiglia Donati e i vitigni. Una storia emozionante, che generazione dopo generazione con la stessa passione, ha continuato la tradizione di famiglia, diventando il punto di riferimento dell’enologia trentina, selezionando le uve migliori di Read More...

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