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18.00

Bolgheri Rosso DOC 2019 – Tenuta le Colonne, Dievole

  • Annata: 2019
  • Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
  • Vitigni: Cabernet Franc 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 16/18°C
  • Momento per degustarlo: Serata in relax
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Selvaggina
  • Download: Scheda tecnica

Esaurito

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Stupendo rosso rubino dai particolari riflessi granata.
Il naso è di quelli importanti: Frutti rossi, maturi. Confettura di fragole, ribes e altri piccoli frutti di bosco. Poi fiori, tanti fiori. Un bouquet ben preciso che ricorda un poutpourri molto in voga negli anni ’80.
Al palato la sensazione è quella di trovarci al cospetto di un rosso importante. Caldo, avvolgente, intenso. Il tannino è ben integrato grazie anche alla sosta in botte grande, ma presenta alcune piccole imperfezioni che andranno a risolversi col tempo.
Il finale lungo e persistente, caratteristica ben presente in questi uvaggi, scivola via su note fruttate e minerali. Un rosso da attendere, già buono adesso, semplicemente perfetto nell’arco di 3-4 anni dalla vendemmia.

ABBINAMENTI

Cacciagione di pelo e di piuma per lui. Abbinamento garantito. Ottimo anche in compagnia di una bistecca alla fiorentina

CANTINA

Nella zona di Bolgheri, su una superficie complessiva di 400 ettari di cui 64 coltivati a vite, sorge Tenute Le Colonne, la più vicina al mare fra le aziende della zona. L’influsso del Mar Tirreno si sente nei vini di Tenuta Le Colonne, una delle due aziende bolgheresi di Dievole, tanto nei Bolgheri Doc quanto nel Vermentino: questa vicinanza, unita alla natura vulcanica del terreno, contribuisce alla nascita etichette inconfondibili e non replicabili da nessun’altra parte. La sostenibilità, sia in vigna che in cantina, è uno dei punti cardine dell’azienda, che guarda il vino con un occhio moderno e mai banale. I vitigni sono quelli classici di Bolgheri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot per i rossi e il Vermentino per il bianco. Quelli di Tenuta Le Colonne sono tutti vini che parlano del mare e della terra, di tradizione e qualità, e che mantengono altissimo il valore di Bolgheri.

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