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Amarone della Valpolicella DOCG “Campo delle Strie” 2012– Tenuta Chiccheri

  • Annata: 2012
  • Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
  • Vitigni: 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Rebo e Sirah
  • Alcol: 15.5 %
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Tipologia: Vino Rosso
  • Abbinamenti: Arrosti, Selvaggina, Cacciagione, Formaggi stagionati, anche da meditazione
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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ha un colore rosso rubino intenso, profumo di frutta rossa e spezie ed al palato è elegante, austero e di grande struttura.

ABBINAMENTI

L’Amarone è ideale per accompagnare formaggi stagionati, cacciagione e selvaggina, i cui sapori vengono esaltati.

CANTINA

Chiccheri: un nome dolce, delicato, evocativo di tempi lontani, perché Chiccheri erano chiamati coloro che decenni fa abitavano ove ora si sviluppano i dolci e delicati chicchi d’uva.
Che sia forse un luogo magico? Assonanza tra Chiccheri e chicco, una magia che continua.
Nella Tenuta Chiccheri di Tregnago (Verona), Giancarlo Ruffo dà applicazione a due intuizioni: portare avanti la tradizione dei grandi vini rossi e fare brut con gli uvaggi dello Champagne (Chardonnay e Pinot Nero) grazie alle assonanze pedoclimatiche.
Con queste premesse nascono vini memorabili, dall’ Amarone Vigneto Campo delle Strie 2009 al Valpolicella Superiore al Ripasso, mentre tra i Metodo Classico si distinguono il Brut Monte Soejo, il Brut Millesimato Monte Belloca, il Brut Cuvée del Fondatore Montpré e il Brut Rosè Montpré. Tutti brut che ricordano la forza dei terreni vulcanici che danno i migliori Durello.

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