Trento DOC Mach Rosé – Fondazione Edmund Mach
- Denominazione: Trento DOC
- Vitigni: Pinot Nero 100%
- Alcol: 13%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di servizio: 6/8°C
- Momento per degustarlo: Aperitivo
- Tipologia: Spumante
- Abbinamenti: Aperitivo, Pietanze a base di molluschi e crostacei, Zuppe di pesce, Carni bianche, Secondi cotti in umido
- Download: Scheda tecnica
Disponibile
- Descrizione
- Recensioni (0)
Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa tenue con leggera tendenza al ramato. Profumo molto delicato e fruttato, con fragola e piccoli frutti rossi; palato speziato, molto fresco e invitante, con un finale minerale molto importante. Perlage fine e persistente.
ABBINAMENTI
Perfetto abbinamento a tutto pasto con pietanze a base di molluschi e crostacei, zuppe di pesce, carni bianche e secondi cotti in umido. Eccellente come aperitivo.
CANTINA
La Cantina si sviluppa all’interno dell’antico monastero agostiniano risalente al XII secolo, e rappresenta non solo un importante documento storico-architettonico, ma anche una pregevole testimonianza della tradizione vitienologica del Trentino.
Nel tempo, la Cantina è stata sottoposta a ripetuti ampliamenti, iniziati in epoca rinascimentale (XVI secolo) e terminati nel 2004. L’attuale veste rappresenta un ottimo esempio di coniugazione tra storia, fascino centenario e razionale modernità. La struttura è oggi dotata di una moderna e tecnologica cantina di vinificazione e di uno speciale reparto per la produzione dello spumante metodo classico.
Con lo scopo di rappresentare al meglio il panorama enologico provinciale, la Cantina si impegna tuttora a produrre una consistente gamma di prodotti (circa 30 differenti vini) ottenuti dalla raccolta e trasformazione delle sole uve provenienti dai migliori vigneti aziendali, perseguendo l’obiettivo di proporre una gamma di prodotti che fungano da esempio e che rappresentino l’intero panorama enologico della provincia di Trento.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni. Aggiungi una recensione