Franciacorta Dosaggio Zero– La Fiorita
- Annata: NV
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Temperatura di servizio: 6/7 °C
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Aperitivi, Pesce, Carni bianche, Carni rosse
- Download: Scheda tecnica
Esaurito
- Descrizione
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Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Spuma intensa con perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino chiaro, al naso risulta schietto e deciso con leggeri sentori di spezie salvia e rosmarino. Al palato è secco, di ottima corposità e lunga persistenza.
ABBINAMENTI
Si consiglia come aperitivo, ma anche in abbinamento a carni bianche e rosse alla griglia, antipasti veloci, primi piatti, pesce.
CANTINA
L’Azienda Agricola e Agriturismo La Fiorita sorge a Ome, in provincia di Brescia, in una delle aree più suggestive della Franciacorta, in grado di regalare tranquillità e relax. Nella splendida cornice del fondovalle, dove le Alpi Orobie si incontrano con le Alpi Retiche e ad un passo dal Lago di Iseo, l’Azienda vanta una delle posizioni più belle di tutta l’area. Le strutture di sasso e legno dell’azienda Agricola La Fiorita emergono dal paesaggio collinare in un ambiente di natura e colori in perfetta armonia con il contesto locale.
Nel lontano 1973 Paolo Bono, fonda l’azienda agricola, la produzione di vino e l’allevamento di bestiame. Nel tempo le cose cambiano, le attività si moltiplicano e oggi alla conduzione dell’azienda ci sono i figli di Paolo, Stefano e Giancarla, e i nipoti. Sette ettari di vigneto tra chardonnay e pinot nero, la cantina, l’agriturismo con una decina di camere, l’allevamento e la fattoria didattica, per la quale i bambini stravedono. Una vera tribù quella de La Fiorita, con un unico obiettivo: valorizzazione la terra e il Made in Italy. La nuova cantina, inaugurata nel 2010, è uno spettacolo; totalmente fotovoltaica e autoalimentata, produce 60.000 bottiglie suddivise in 6 tipologie di Franciacorta. Nel vigneto si coltivano le uve per produrre le migliori bollicine della Franciacorta come Brut, Dosaggio Zero, Saten, Brut Millesimato, oltre a Terre di Franciacorta Rosso e Bianco.
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