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6.00

Trebbiano Casale Cento Corvi

Il Trebbiano è uno dei vitigni più tipici della regione Lazio ed è sempre stato utilizzato per tagli o per realizzare, come nella zona a sud della Regione, il Frascati.

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Descrizione

Il Trebbiano è uno dei vitigni più tipici della regione Lazio ed è sempre stato utilizzato per tagli o per realizzare, come nella zona a sud della Regione, il Frascati.
L’azienda, che è sempre alla ricerca della valorizzazione del territorio, ha voluto sperimentare la vinificazione in purezza di questo vitigno.
L’attenzione per la ricerca della qualità ha portato alla modifica del tipico allevamento laziale denominato Pergola convertendolo in Spalliera (Filare) e, grazie ad una rigida potatura, ha diminuito drasticamente le rese per ettaro. La lenta fermentazione, avvenuta in piccoli carati di rovere francese (Barriques), ha donato al vino un’interessante freschezza e sapidità che si fondono con le tipiche note dolci e burrose del legno.

Caratteristiche:

  • Denominazione: IGP
  • Vitigno: Trebbiano
  • Annate disponibili:
  • Gradazione: 12%
  • Bottiglia: 0,75 Lt.
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