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8.00

Petit Verdot “Antico Ceppo”

  • Annata: 2014
  •  Denominazione: IGP
  • Vitigni: Petit Verdot
  • Alcol: 13%
  • Temperatura di servizio: 18/20 C°
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti : Antipasti di montagna, primi piatti strutturati, stufati di carne, preparazioni a base di funghi e formaggi di media stagionatura.

 

COD: 7152 Categorie: , , , , , ,
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Descrizione

Rosso impenetrabile. Intenso al naso su sensazioni di mora di rovo e prugna disidratata, poi effluvi di macchia mediterranea incorniciati da note speziate e balsamiche. Austero in bocca, tannico, rimanda alle sensazioni avvertite al naso, di bella struttura e lunga persistenza speziato-mentolata

Vinificazione sulle bucce a temperatura controllata 18°C per 15 giorni

Affinamento in barriques per 12-15 mesi

ABBINAMENTI

Antipasti di montagna, primi piatti strutturati, stufati di carne, preparazioni a base di funghi e formaggi di media stagionatura.

CANTINA

Tutto ebbe inizio negli anni venti, quando Manlio Mergè iniziò a produrre e commerciare vino sfuso ed olio. Trasmise la sua passione per la terra al figlio Armando, che negli anni settanta decise di espandere l’azienda di famiglia insediandosi nei territori di Frascati, Monte Porzio Catone e l’Agro Romano. In pochi anni, grazie alla qualità dei prodotti, l’impegno di Armando venne ripagato con il raggiungimento di una posizione di rilievo nel panorama vitivinicolo dei Castelli Romani, dopodichè il testimone passò al figlio Felice, che nel 1995, dopo aver profondamente osservato e studiato le realtà vitivinicole nazionali ed internazionali più interessanti, trasformò l’agricola di famiglia nella Femar Vini. L’azienda può contare sulle uve provenienti dai vigneti di proprietà aziendale e sulle uve e sui vini conferiti dalle aziende associate, che assicurano alla stessa una diversificazione della gamma produttiva. La competenza di Felice, il suo spirito di sperimentazione, lo zelo e l’amore per la terra in cui è cresciuto e che ha visto crescere, portano l’azienda a livelli produttivi e qualitativi sempre più alti, e ad oggi la Femar rappresenta, al tempo stesso, l’intraprendenza di Felice e la passione di Armando: il nome è infatti l’acronimo di Felice Mergè Armando, e incarna perfettamente lo spirito della terza generazione Mergè votata all’innovazione, ma estremamente rispettosa del territorio e della tradizione.

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